В российской тушенке обнаружили следы антибиотиков и посторонние ДНК

Говяжья тушенка 23 торговых марок не соответствует ГОСТу
Говяжья тушенка 23 торговых марок не соответствует ГОСТу

Ни одна из проверенных торговых марок тушеной говядины не соответствует ГОСТу, сообщает ТАСС. Это выводы Роскачества по результатам проведенной проверки. По информации экспертов, в продукции присутствуют  следы антибиотиков и посторонние ДНК.

Содержание антибиотиков не регламентируется законодательством (требования есть только к сырью, но не к конечному продукту). По результатам испытаний в пяти торговых марках были обнаружены следы лекарственных препаратов", пишет ТАСС.

В консервах одной из торговых марок выявили более 1 тыс. мкг/кг антибиотиков. Обычно их следовые количества укладываются в показатель 1,4-5 мкг/кг. В шести марках говяжьей тушенки специалисты обнаружили ДНК свиньи, в трех - ДНК курицы, в одной - ДНК лошади. Также было проверено соотношение в консервах мяса и бульона: в банках семи торговых марок зафиксировано почти 50% "воды". Вкус и запах продукта только одной торговой марки одобрило Роскачество. 

Но всю проверенную тушенку эксперты назвали безопасной. Согласно результатам исследования, в исследованных консервах не нашли пестицидов, тяжелых металлов и нитрозаминов. Также нет нарушений по микробиологическим показателям (клостридии, дрожжи, плесени, патогенные микроорганизмы и спорообразующие бактерии). 

Специалисты оценили по 136 показателям качества и безопасности тушеную говядину 23 торговых марок из Калининградской, Воронежской, Курганской, Московской, Псковской, Новгородской, Орловской и Ярославской областей, республик Марий Эл и Бурятия, Москвы и из Белоруссии. Цена тушеной говядины составила от 82,9 до 306,09 рубля (вес проверенных банок - от 325 до 388 г).

Фото:povar.ru

говяжья тушенка роскачество проверка гост
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Подпишитесь на нас: Google News Yandex News Yandex Zen

Комментарии

Exchange Rates
USD 73,641
EUR 89,208
Ответственный за раздел
Евгений Белянчиков
Журналисты сайта www.karelia.news к вашим услугам.Пишите нам, звоните, сообщайте о городских новостях и событиях - мы надеемся, что с Вашей помощью горожане узнают о жизни Петрозаводска и Карелии больше. (8142) 33-01-02 или [email protected]
Вместе с Вами мы сделаем наш город лучше!