Король лохикейтто. Шеф-повар ресторана карельской кухни провел мастер-класс для участниц конкурса красоты

Фото: Мария Воронина 

В конце прошлой недели участницы конкурсов «Миссис Карелия-2019» и «Миссис Петрозаводск-2019» приняли предложение шеф-повара «Карельской горницы» Тармо Васениуса (Tarmo Wasenius) и заглянули «на огонек» в этот уютный национальный ресторан в центре Петрозаводска.

Красавицам на самом деле повезло. Один из самых выдающихся шеф-поваров Скандинавии, вице-президент Ассоциации шеф-поваров Финляндии, лучший преподаватель Финляндии 2017 года, популяризатор северокарельской кухни и здорового питания Тармо Васениус провел для них мастер-класс по приготовлению лохикейтто.

Тармо Васениус

Как оказалось, при всей кажущейся простоте приготовить национальный рыбный суп именно так, как его готовят финны, не так просто. Здесь очень важно все – и то, как будет порезана на кусочки красная рыба для супа, и какие выбрать сливки, и время приготовления национального блюда.

После небольшого рассказа об особенностях приготовления лохекейтто красавицы разделились на 3 команды и приступили к приготовлению супа. Процесс этот оказался увлекательным и несложным. Готовые блюда оценило беспристрастное жюри, после чего все вместе их попробовали.

Судя по отзывам, «вкусный» и последний перед финалом мастер-класс участницам конкурса очень понравился. Кроме лохекейто в исполнении Тармо Васениуса на мастер-классе были приготовлены рулетики из рисовой бумаги с начинкой из овощей, к ним подавался сладкий соус из перца чили и, конечно же, красавиц угостили фирменными карельскими калитками с картофелем.

А «героем дня» все-таки стал лохекейтто! Красавицы признались, что и не думали, что обычную уху можно превратить в шедевр, добавив всего лишь сливки и сливочное масло.

Отметили участницы и уютную атмосферу «Карельской горницы», где было приятно посидеть компанией, насладиться вкусной едой и пообщаться.

Лохекейтто, приготовленный по рецепту Тармо, оказался ароматным и очень вкусным. Я с детства не ем рыбу ни в каком виде, но этот рыбный суп съела с огромным удовольствием, что меня, несомненно, удивило! - мнение о национальном финском блюде финалистки Дарьи Гасниковой.

Рецепт оригинального, нежнейшего, приготовленного на сливках рыбного супа теперь пополнит кулинарную «копилочку» участниц конкурса и им не терпится приготовить лохекейто для своих домашних.

В фирменных халатах и шапочках красавицы почувствовали себя на мастер-классе настоящими поварами. Процесс приготовления кулинарного шедевра они снимали на видео, а еще пофотографировались в национальном интерьере вместе с шеф-поваром Тармо Васениусом, который, как оказалось, очень любит фотосессии!

И в качестве бонуса - ценный совет от шефа, как готовить любое блюдо мастерски. По словам Тармо, еда должна будить фантазию и оживлять инстинкты. Красавицы с ним полностью согласны!

Генеральный информационный спонсор конкурсов портал «Карелия.Ньюс» напоминает. До финала «Миссис Карелия-2019» и «Миссис Петрозаводск-2019» остались считанные дни. Финал региональных конкурсов состоится в этот понедельник, 25 марта, на сцене Музыкального театра Карелии. Билеты уже в продаже.

25 марта мы узнаем, кому достанутся короны престижных конкурсов красоты и таланта-2019 и кто одержит победу в номинациях конкурса. А борьба за номинацию «Миссис Интернет-2019», учрежденную порталом «Карелия.Ньюс», уже в самом разгаре. Голосуйте за понравившееся фото прямо сейчас!

"карельская кухня" тармо лохекейто "миссис карелия-2019" конкурс матера-класс
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Подпишитесь на нас: Google News Yandex News Yandex Zen

Комментарии

Общество
Компания «К-Скай» из Петрозаводска стала одним из победителей конкурса «АстраЗенека» – Сколково StartUp Challenge 2020», в котором приняли участие почти 200 компаний со всей страны.  Эти события в Карелии остались незамеченными, а зря, потому что такие победы, да и сама компания – реальный повод для гордости. Одно дело морошка и рыбники, а другое – высокотехнологичный стартап с пометкой «Сделано в Карелии», который уже сейчас входит в число резидентов прес...
Общество
В районные школы отправят 30 шлемов виртуальной реальности и столько же мощных ноутбуков. Информацию о завершении тендера на поставку техники опубликовали на сайте госзакупок. На приобретение гаджетов выделили 6 015 000 рублей, купил их Карельский институт развития образования.  Оборудование приобрели в рамках региональной программы «Современная школа», входящей в национальный проект «Образование». Его цель – создание современной материально-технической ба...
100-летие Республики Карелия
8 июля в ходе рабочей поездки в Беломорский район Артур Парфенчиков осмотрел Музей Карельского фронта, где завершается масштабная реконструкция, начатая в октябре 2019 года. Как рассказали в управлении пресс-службы карельского правительства, одновременно со строительными и ремонтными работами создается музейная экспозиция, завозится оборудование для монтажа витрин. Сейчас прямо на месте изготавливаются инсталляции. Здесь анфиладная система. Вся экспозиция...
Общество
Федеральный Канал ТВ_Центр снял сюжет о спасении карельского лосенка, оставшегося без мамы. Как мы писали ранее, новорожденную малышку вместе с сестрой нашли работники турбазы. Они попытались самостоятельно выходить малышек, но по незнанию допустили досадную оплошность – напоили детенышей коровьим молоком, которое они не переваривают. У лосят началось несварение. Тогда решили обратиться за квалифицированной помощью – к зоозащитником. Ближайший Центр, специ...
Общество
Министр просвещения Сергей Кравцов сегодня опроверг сам себя вчерашнего.  В Минпросвещения царит непостоянство. Еще вчера министр заявил, что линеек в традиционном форме не будет из-за коронавируса, и вот уже сегодня он опроверг сам себя – линейки пройдут именно в традиционном формате, но с дополнительными предосторожностями. Его слова 9 июля приводит RT. Что касается линеек, то линейки традиционные пройдут. Но, понятно, нужно будет обеспечить необходимые...
Общество
Правительство поможет проблемным регионам оживить экономику и повысить уровень жизни населения.  Премьер-министр России утвердил правила финансирования отдельных программ развития некоторых регионов. Речь идёт о республиках Алтай, Карелия и Тыва. Об этом сегодня говорится на сайте правительства России. Правила также распространяются на отдельные проекты в Республике Калмыкия, Чувашской Республике, Алтайском крае, Курганской и Псковской областях.  Утвержден...
Общество
Поисково-спасательный отряд «Доброспас» ищет волонтеров. Добровольны нужны для помощи в поиске пожилого петрозаводчанина. 6 июля примерно в 16:00 часов 80-летний мужчина вышел из дачного дома  в кооперативе «Эфир» (Прионежский район, за Орзегой). До сих пор о нем нет вестей.  Вот, что известно о пропавшем: это Фрагин Вениамин Матвеевич,  он страдает болезнью Альцгеймера и потерей памяти. Последний раз, когда его видели,  был одет в синие спортивные штаны,...
Общество
25 июня «РусЛайн» сообщил на своем официальном сайте, что с июля из Петрозаводска в Мурманск и обратно начнут летать самолеты авиакомпании. Было заявлено, что первый вылет состоится уже 5 июля и рейсы будут регулярными – дважды в неделю по средам и воскресеньям. Добраться из одной северной столицы в другую можно всего за полтора часа и две тысячи рублей, заверил авиаперевозчик. Но не случилось. По какой-то причине 5 числа рейс так и не состоялся, следующий...
Общество
Министр сельского хозяйства Владимир Лабинов рассказал, как выделяются участки и на что может влиять Карелия.  Вопрос о выделении форелеводческих участков в очередной раз был поднят на этой неделе, когда разразился новый скандал вокруг планируемого открытия форелевого хозяйства на озере Пертозеро в Кондопожском районе. В отличие от озера Унус (это предыдущий скандал), на котором нет ни одного населенного пункта, здесь хватает и населенных пунктов и есть да...
Exchange Rates
USD 70,979
EUR 80,401
Ответственный за раздел
Евгений Белянчиков
Журналисты сайта www.karelia.news к вашим услугам.Пишите нам, звоните, сообщайте о городских новостях и событиях - мы надеемся, что с Вашей помощью горожане узнают о жизни Петрозаводска и Карелии больше. (8142) 33-01-02 или [email protected]
Вместе с Вами мы сделаем наш город лучше!