Угощение дня: на "Гиперборее-2019" приготовили 200 литров ухи!

Угощение дня: на "Гиперборее-2019" приготовили 200 литров ухи!, фото-1

Субботний день многие петрозаводчане и гости города начали с посещения набережной. Любители рыбы сразу направились к ротонде. На территории «Зимней Калакунды" варили уху из нескольких сортов рыбы.

Угощение дня: на "Гиперборее-2019" приготовили 200 литров ухи!, фото-2

Рецепт включает шесть видов рыб. Четыре из них холодного копчения: зубатка, горбуша, кета и палтус. И две свежие  – форель и атлантическая треска, - поделился своим оригинальным рецептом ухи  шеф-повар фестиваля Антон Калинин. -  Нельзя обойтись без зелени: укроп, петрушка, зеленый лук, для навара использую морковь, репчатый лук, корень сельдерея. И, конечно, какая же уха без добавления в нее водки? Это уже не уха, а рыбный суп".

По информации организаторов, сегодня гости фестиваля съели 200 литров ухи.

Угощение дня: на "Гиперборее-2019" приготовили 200 литров ухи!, фото-3
гиперборея. фестиваль уха рецепт петрозаводск карелия
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Подпишитесь на нас: Google News Yandex News Yandex Zen
Комментарии
Exchange Rates
USD 73,998
EUR 89,753
Ответственный за раздел
Евгений Белянчиков
Журналисты сайта www.karelia.news к вашим услугам.Пишите нам, звоните, сообщайте о городских новостях и событиях - мы надеемся, что с Вашей помощью горожане узнают о жизни Петрозаводска и Карелии больше. (8142) 33-01-02 или [email protected]
Вместе с Вами мы сделаем наш город лучше!