• Главная
  • На конкурсе шеф-поваров Илья Вишневой удивил жюри своими кулинарными шедеврами
11:40, 23 ноября 2018 г.

На конкурсе шеф-поваров Илья Вишневой удивил жюри своими кулинарными шедеврами

На конкурсе шеф-поваров Илья Вишневой удивил жюри своими кулинарными шедеврами, фото-1

Фото: пресс-служба администрации Петрозаводска

На состоявшемся в Петрозаводске конкурсе "Лучший по профессии" Илья Вишневой удивил международное жюри оригинальной подачей своих кулинарных шедевров. Шеф-повара карельской столицы впервые соревновались в своем мастерстве, рассказали в городской администрации.

Конкурсанты успешно прошли несколько испытаний: продемонстрировали «Домашнее задание» - заранее приготовленное фирменное блюдо своего заведения, приготовили блюдо из одинакового набора продуктов (непосредственно на конкурсной площадке), а также приготовили на глазах у зрителей холодную закуску, основным ингредиентом которой стал карельский сиг.

Оценивала работу международная команда экспертов. Победителем конкурса стал шеф-повар ресторана «Карелия» Илья Вишневой.

Жюри отметило изысканную подачу и оформление блюд с использованием современных приемов, его фирменное блюдо – «Карельский стейк». А при приготовлении на время холодной закуски из сига Илья единственный из конкурсантов сделал также соус из икры этой рыбы.

Эксперты и гости особо отметили, что во всех своих блюдах победитель использовал карельские продукты.

Второе место занял Дмитрий Ильин – шеф-повар ресторана «Фрегат», а третье – Михаил Завидов из ПД «Бавариус».

Состязание проводилось в рамках международного проекта «Вкусные аспекты провинции» Некоммерческого партнерства «Карельский ресурсный Центр общественных организаций» по развитию региональной кухни северных стран.

На конкурсе шеф-поваров Илья Вишневой удивил жюри своими кулинарными шедеврами, фото-2

Фото: пресс-служба администрации Петрозаводска

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
#илья вишневой #шеф-повар #ресторан "карелия" #петрозаводск
Объявления
live comments feed...