• Главная
  • Аккуратнее с шашлыком! Ученые доказали, что приготовление пищи на углях не менее опасно, чем курение
11:28, 22 сентября 2018 г.

Аккуратнее с шашлыком! Ученые доказали, что приготовление пищи на углях не менее опасно, чем курение

Аккуратнее с шашлыком! Ученые доказали, что приготовление пищи на углях не менее опасно, чем курение, фото-1

Приготовление пищи на костре, углях на 40-60 процентов увеличивает риск развития астмы, пневмонии и других болезней легких. Об этом говорят исследователи из Оксфордского университета в статье, опубликованной в American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine.

Медики объяснили такие печальные выводы тем, что в дыме от открытого огня, а также из древесных и угольных печей, присутствует большое количество вредных для здоровья канцерогенов и угарного газа.

Проанализировав информацию о здоровье 277 тысяч жителей Китая в возрасте от 30 до 79 лет, не страдающих заболеваниями легких и не курящих, ученые выяснили, что у половины участников, периодически или постоянно применявших уголь и дрова для готовки или обогрева, развились заболевания легких.

На протяжении нескольких лет порядка 20 тысяч участников исследования скончались от рака и тяжёлых легочных болезней.

Исследователи объяснили, что даже недолгий контакт с огнём увеличивает концентрацию канцерогенов в крови в 2,5–5 раз, в связи с чем растет вероятность развития рака.

Сильнее всего такой способ готовки влиял на шансы обзавестись туберкулёзом, астмой и другими хроническими болезнями лёгких, - цитирует ученых Life

#шашлык #угли #костер #болезнь #астма #ученые #рак
Объявления
live comments feed...