Роскачество совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором провело масштабное исследование качества сливочного масла России. Проверяли как масло столичных регионов, так и из глубинки.
Всего специалисты проверил 82 образца самых популярных в России марок сливочного масла жирностью 72,5%, произведенных в восьми федеральных округах России. Масло оценили по 23 показателям качества и безопасности. Так, превышение микробиологических показателей было установлено в восьми образцах. При этом не было обнаружено ни одного товара с превышением нормативных значений радиологических показателей. В 10 из 82 продуктов нашли растительные жиры.
В масле пяти торговых марок нашли антибиотики тетрациклиновой группы, в четырех — амфениколы, еще в трех — пенициллин. Также в девяти марках масла была установлена заниженная жирность.
При этом специалисты установили, что большая часть сливочного масла (53 из 82 брендов) соответствует всем требованиям, а четверть (19 товаров) превышает их и претендует на государственный знак качества.
Вот лучшее масло России (по версии Роскачества): «Приволжский молочный завод» ( Нижегородская обл), «Выбор хозяйки» (Самарская область), «Кунгурское» (Пермский край), «Нытвенское» (Пермский край), «Вемол» (Пермский край), «Вятушка» (Кировская область), «Стожок» (Р. Удмуртия), «Крестьянское» (Краснодарский край), «Чабан» (Р. Кабардино-Балкария), «МОЛОКО» (Калининградская область), «Кот де Франс» (Калининградская область), «Молочная сказка» (Алтайский край), «Каждый день» (Омская область), Fine life (Московская область), «Простоквашино» (Москва), «Вкуснотеево» (Воронежская область), «Козельское живое» (Калужская область), «Домик в деревне» (Владимирская область), «Томмолоко» (Томская область).
