Роспотребнадзор проверил хлеб. Результаты удивили

Как показала проверка, за последние 5 лет хлебобулочные изделия стали безопаснее. К таким выводам пришли в Роспотребнадзоре, изучив более 21 тысячи проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.

Так, удельный вес проб с нарушенными микробиологическими показателями (содержанием плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов) составил менее 2%.

По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность), не соответствовали нормативным требованиям 0,8% образцов.

В Роспотребнадзоре также назвали основную причину забраковки хлеба – это неудовлетворительные результаты органолептических и микробиологических исследований, в том числе повышенная влажность или непропеченный мякиш.

Вся продукция, не соответствующая требованиям по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям изъята из оборота.

роспотребнадзор хлеб
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Экология
20 января в Петрозаводске пройдет третий рейс Компост-мобиля. Проект осуществляется силами эковолонтеров, регионального оператора ООО "АВТОСПЕЦТРАНС" , а также Вермифермы в поселке Шуя. Ловите грузовую газель с номерами М939НН10 в своем микрорайоне по тому же расписанию, что и у Сбормобиля», - указано в сообщении. В сообщении подчеркивается, что косточки, скорлупу от орехов и яиц необходимо складывать отдельно от остальных отходов растительного происхожден...
Экология
20 января в воскресенье по республике ожидается облачная погода с прояснениями, сообщает гидрометцентр Карелии. По территории республики пройдет небольшой, в отдельных районах умеренный, на юго-западе местами сильный снег, слабая метель. Ветер северных направлений ночью слабый, днем умеренный. На дорогах ожидается снежный накат. Температура ночью продержится -15, …-20, местами до - 27, на юге местами -9, …-14. Днем -10 …-15, местами до -22, на юге местами-...
Общество
Фото: Игорь Подгорный Православные верующие традиционно отметили праздник Крещения купанием в проруби. В ночь на 19 января иордани посетили тысячи человек в сотнях городов и поселках России. Карелия не стала исключением – купания прошли в 11 муниципальных районах и 2 городских округах в суммарно 15 купелях. В Петрозаводске же погружения начались с торжественного богослужения, которое прошло на набережной Онежского озера. Для обеспечения безопасности на мер...
Общество
В Пряже в честь Крещения господня прошло Всенощного бдения. Помимо купаний, в городе были организованы крестный ход и освящение воды и иордани в озере Пряжинское. Освятил воду в купели лично настоятель Храма Пресвятой Богородицы священник Константин Кукушкин. Ночная служба прошла в этом же христианском храме. Фото: Илья Тимин Напомним, в Петрозаводске 18 января состоялись купания вблизи памятника Петру I в Крещенскую ночь. Ныряния проходили с 23.00 18 янва...
Происшествия
18 января произошло столкновение трех большегрузов в Сегежском районе, сообщает Госавтоинспекция Карелии. В 23:25 на федеральной автодороге Кола 34-летний водитель большегрузного автомобиля Даф с полуприцепом спровоцировал ДТП. Он не правильно выбрал дистанцию до автомобиля Вольво, который двигался впереди, в попутном направлении в сторону Мурманска. Полуприцеп занесло на встречную полосу движения, где произошло столкновение с двигающимся во встречном напр...
Происшествия
Госавтоинспекция Петрозаводска установила личность водителя, сбившего ребенка и скрывшегося с места ДТП 17 января. В ходе оперативно - розыскных мероприятий установлена личность водителя, участника дорожно-транспортного происшествия на улице Московская, в котором пострадал ребенок. В отношении водителя 1956 года рождения составлен административный материал за оставление места ДТП, участником которого он является (ч. 2 ст. 12. 27 КоАП РФ). Напомним, 17 янва...
Культура
Воспитанница музыкальной школы №1 имени Г.Синисало стала победительницей рок- и джазового фестиваля-конкурса, сообщает администрация Петрозаводска. Петрозаводчанка Лидия Ванаг, учащаяся класса ранней профессиональной подготовки по вокалу Детской музыкальной школы №1 им. Г.Синисало, выступала на конкурсе со своей новой программой. Лидия сумела продемонстрировать отличное умение исполнять джаз – члены жюри отметили высокий профессионализм и необычное сочетан...
Происшествия
Приезжий из Карелии найден мертвым в подвале одного из жилых домов Санкт-Петербурга, сообщает портал «Конкретно.ру». В Санкт-Петербурге 53-летний житель Сосновца Беломорского района снимал квартиру, информирует издание. Как стало известно, мужчина проживал в двухкомнатной квартире на втором этаже этого дома. Посмертной записки на месте происшествия и в жилище не найдено. Подробности, самоубийство это, или  трагедия имеет криминальную составляющую, не сообщ...
Общество
В Карелии продолжаются обильные снегопады, затрудняющие жизнь водителям и пешеходам. В Петрозаводске минувшей ночью прошел очередной. Утром в снегу буксовали сотни машин, пешеходы пробивали себе дорожки в высоких сугробах.  О том, как убирали город в карельской столице, порталу «Карелия.Ньюс» рассказал Александр Сорокин, исполнительный директор ООО «ТехРент», отвечающим за уборку снега в столице республики. Отметим, что это его версия. Допускаем, что с ней...