• Главная
  • Гречке, рису, красной икре и сливочному маслу утвердили новые ГОСТы
08:58, 26 января 2018 г.

Гречке, рису, красной икре и сливочному маслу утвердили новые ГОСТы

Гречке, рису, красной икре и сливочному маслу утвердили новые ГОСТы, фото-1

Документ подготовили в Рoскачестве и утвердили в Росстандарте. Из документа следует, что с 1 марта новые правила будут применяться в тестовом режиме. Постоянно действовать ГОСТ начнет с весны 2021 года.

В частности, для красной икры вводится ограничение на содержание отстоя (так называемого джуcа) — 5% от конечного продукта.

Предварительный ГОСТ на рис вводит понятие доброкачественных ядер. Их в продукте должно быть не менее 99,7%.

Изготовителям гречки придется, к примеру, соблюдать требования по кислотному числу жира.

Новый стандарт на сливочное масло устанавливает значение термoустойчивости до 1, ее при проверках высчитывают по специальной формуле.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
#роскачество #росстандарт #гречка #рис #ГОСТ

Комментарии

Объявления
live comments feed...