• Главная
  • На фестивале еды в Швеции презентовали карельскую соль
11:20, 17 августа 2017 г.

На фестивале еды в Швеции презентовали карельскую соль

На фестивале еды в Швеции презентовали карельскую соль

Добытую в Кемском районе Карелии из воды Белого моря соль представят осенью на фестивале еды Umeа Smakfestival в шведском Умео, который является городом-побратимом Петрозаводска. Об этом сообщила директор некоммерческой организации "Возрождение старинных промыслов Кемской волости" Ольга Ягодина.

Летом 2014 года общественная организация выиграл грант в 700 тыс. рублей и построила солеварню на острове Луда Сеннуха, где была полностью восстановлена технология XVI века по выпариванию соли.

На фестивале представили соль различных видов: с морошкой, вороникой, брусникой, клюквой, черникой, а также со сморчками, фукусом и можжевельником.

В настоящее время единственная в Карелии солеварня одновременно используется для производства соли и проведения мастер-классов для туристов, которые могут почувствовать себя в роли солеваров. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
#карелия #фестивальеды #соль #швеция #карельскаясоль

Комментарии

Объявления
live comments feed...