Главная
Новости
Общество - новости
Финский повар рассказал, что можно собирать в лесу кроме грибов и ягод

Финский повар рассказал, что можно собирать в лесу кроме грибов и ягод

17:13, 21 июня 2017 г.

Общество

Автор книги "Дикие травы", финский шеф-повар Сами Таллберг прогулялся по лесу недалеко от Выборга и рассказал, какие дикие травы съедобны и что из них можно приготовить.

"В голодные годы в начале ХХ века финны были рады и полыни, и лопухам, активно использовали лесную растительность в пищу. Позднее, когда трудные годы прошли и жизнь стала понемногу входить в привычное русло, дикоросы начали ассоциироваться с бедностью, о них почти забыли", - рассказал он.

Так, одуванчиками можно заменить шпинат, тысячелистник использовать как специю, а из веточек молодой ели делать соусы. В ход идут и другие дикоросы - ива-чай, дикий щавель, душистая фиалка и много другое. Многие из этих растений есть и в Карелии.

Все самые свежие и актуальных новости Петрозаводска и Карелии.

Village

финляндия дикиетравы лес повар кулинария

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Пока еще никто не оценил

Пока никто не рекомендует

Подпишитесь на нас:

Этим летом столичные власти приобретут 23 жилых помещения для расселения граждан из аварийных домов. Ориентировочный срок проведения аукционов – июль текущего года. Эти мероприятия проводятся в рамках первого этапа реализации Программы по переселению граждан из аварийного жилищного фонда на 2019-2025 годы. Всего в Петрозаводске планируется расселить 1942 человека из 737 квартир. 83 многоквартирных дома признаны аварийными в период с 01.01.2012 до 01.01.201...

Происшествия

12:00, Сегодня

Водителю в Петрозаводске стало плохо, и он совершил тройное ДТП

Авария с участием трех автомобилей на Древлянском кольце попала на камеры. Групповое ДТП с участием легковых автомобилей «Ситроен» (Citroen), «Форд» (Ford) и «Шкода» (Skoda) произошло на пересечении Лососинского шоссе и Лесного проспекта. Как рассказали в ГИБДД Карелии, авария произошла вчера около пяти вечера. 60-летний водитель автомобиля «Ситроен» почувствовал себя плохо, потерял контроль над управлением транспортного средства и совершил столкновение...

Общество

11:30, Сегодня

"Сюрприз" от петрозаводских перевозчиков обернётся проверкой УФАС

В минувшие выходные жителей Петрозаводска ждал неприятный сюрприз - неожиданное повышение платы за проезд. Портал "Карелия.Ньюс" получил сообщения о том, что в маршрутках №10 и №25 пассажиры должны были платить 32 рубля за поездку. Напомним, что перевозчики карельской столицы планировали увеличить стоимость поездки 11 июня. Администрация города выступила против, потому что качество регулярных перевозок в настоящее время не соответствует их стоимости, у...

Происшествия

11:00, Сегодня

Нашли третий спасжилет. В Водлозере продолжаются поиски пропавших рыбаков

Сегодня на место поисков прибудут спасатели со специальным оборудованием. Как мы уже сообщали, в ночь на 12 июня в Водлозере четверо жителей Вологодской области перевернулись на лодке «Казанка-2». Одному удалось спастись. Все эти дни в акватории Водлозера велись поиски. Как рассказал порталу «Карелия.Ньюс» руководитель Водлозерского филиала Национального парка «Водлозерский» Владислав Мальберг, за это время удалось найти лишь три спасжилета. По всей види...

Общество

10:30, Сегодня

В Петрозаводске пройдет сбор вещей для семей, оказавшихся в трудной жизненной ситуации

26 и 27 июня неравнодушных петрозаводчан приглашают принять участие в благотворительной акции «Добрый шкаф». Её проводит комплексный центр социального обслуживания населения РК. Очень нужны одежда, обувь, школьно-письменные принадлежности, постельное белье, одеяла, предметы личной гигиены. Собранные вещи будут переданы семьям, оказавшимся в трудной жизненной ситуации. В дни проведения акции будет организована работа мобильного пункта (автомобиль «Газель»)...

Общество

10:00, Сегодня

Эксперимент удался! Каменную крошку зимой будут применять во всех районах Петрозаводска

Минувшей зимой в Петрозаводске провели эксперимент по применению в качестве противогололёдного материала на тротуарах в центральной части города каменной крошки. Этот метод борьбы с зимней скользкостью в соответствии с Правилами благоустройства и санитарными правилами содержания территорий населенных мест применялся на тротуарах и остановочных пунктах общественного транспорта. Учитывая положительные итоги проведения эксперимента, мэрия решила применять ка...

100-летие Республики Карелия

9:30, Сегодня

1500 артистов выступили на песенном празднике в Сортавале

15 июня в Сортавале состоялся Международный песенный праздник, который собрал вместе более 60 хоров и ансамблей из всех районов Карелии, Ленинградской, Московской, Архангельской областей, Удмуртии, а также Эстонии и Финляндии. В этом году праздник вернулся в то место, где он возник. В XXI веке была возрождена традиция праздников песни, надолго прервавшаяся после Советско-Финляндской войны. При этом праздники проводились в разных городах Карелии (несколько...

Общество

8:55, Сегодня

Глава Карелии показал подводные кадры с места затонувшего на Ладоге теплохода «Николай Рерих»

Экспедиция, напомним, работала 2 июня на месте затонувшего теплохода. Глава Карелии вчера разместил у себя на странице видеоролик об этой поездке, в которой он и сам принял участие. Ранее он опубликовал пост, в котором написал, что лично отвечал в этой поездке за доставку дайверов к месту погружения, страховку на поверхности и сбор участников после подъема на поверхность. Задачей нашего погружения было уточнить детали, которые понадобятся опытным техниче...

Спорт

8:30, Сегодня

В Карелии пройдет первая авторская гонка на сапбордах. Что это такое?

29 июня в рамках уже ставшего традиционным ЭкоФестиваля в Рускеале пройдет первая в Карелии авторская гонка на сапбордах. Дистанция 750 метров – это круг внутри каньона. Открытый класс соревнований подразумевает участие на сапбордах любого размера. Не многие могут похвастаться тем, что им довелось проплыть по рускеальскому карьеру на лодке и уж точно единицы, кому посчастливилось пройти по зеркальной воде и прикоснуться к отвесным стенам и сводам мраморных...

Ещё новости

Новости по теме

Часть жителей аварийных домов в Петрозаводске отметит новоселье уже этим летом

12:30, 17 июня

"Сюрприз" от петрозаводских перевозчиков обернётся проверкой УФАС

11:30, 17 июня

В Петрозаводске пройдет сбор вещей для семей, оказавшихся в трудной жизненной ситуации

10:30, 17 июня

Эксперимент удался! Каменную крошку зимой будут применять во всех районах Петрозаводска

10:00, 17 июня

Глава Карелии показал подводные кадры с места затонувшего на Ладоге теплохода «Николай Рерих»

8:55, 17 июня